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GEN
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Come scegliere il pesce

Postato da Maria La Calce
in  Cibo
Consumare pesce è sicuramente una scelta salutare, ma come fare a scegliere cosa portare in tavola? Innanzi tutto il pesce deve essere fresco e dunque bisogna prestare attenzione ad alcune caratteristiche. Guardare gli occhi è un ottimo punto di partenza: devono essere sporgenti, pieni e lucenti.
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cibo Fukushima salute pesce cibo di qualità
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GEN
04
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Molti vini in pericolo per i cambiamenti climatici

Postato da Maria La Calce
in  Cibo
Il cambiamento climatico è una realtà con la quale in futuro dovremo confrontarci e che già comincia ad incidere sulla nostra quotidianità. Lo dimostra chiaramente l'industria vinicola che si sta orientando verso poche specie che meglio si adattano alle nuove temperature ed ai fenomeni meteorologici. 


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vino clima cambiamenti climatici riscaldamento globale
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GEN
03
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Sacchetti bio a pagamento, la decisione non convince

Postato da Maria La Calce
in  Cibo
Che da gennaio le buste biodegradabili per frutta e verdura si debbano pagare non è certo una notizia, ma lo è il grandissimo clamore che tale risoluzione ha generato. Sui social infatti non si parla d'altro tanto che lo stesso Renzi si è sentito in dovere di intervenire smentendo le tesi "complottiste"secondo le quali i bio sacchetti dovrebbero favorire "amici e cugini di terzo grado impegnati nella produzione dei sacchetti".

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DIC
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Lenticchie non solo a Capodanno

Postato da Maria La Calce
in  Cibo
La notte di San Silvestro è ormai alle porte e con essa il tradizionale cenone di Capodanno. Tra le pietanze che faranno bella mostra di se non mancheranno di certo le lenticchie accompagnate al tradizionale cotechino o allo zampone.
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OTT
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Da gennaio insetti in tavola: buon appetito

Postato da Maria La Calce
in  Cibo
La maggior parte degli italiani, addirittura il 54% dichiara di non essere ancora pronto ad ampliare i propri orizzonti culinario introducendo nuovi ingredienti nel proprio menù, eppure nonostante ciò presto gli insetti potranno entrare a pieno titolo nella nostra dieta.
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