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OTT
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Castagne: cibo sano e salutare

Raramente ciò che è davvero buono fa anche bene eppure per le castagne è proprio così. Questi frutti infatti, oltre ad essere deliziosi sono anche particolarmente golosi.

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DIC
28
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Lenticchie non solo a Capodanno

La notte di San Silvestro è ormai alle porte e con essa il tradizionale cenone di Capodanno. Tra le pietanze che faranno bella mostra di se non mancheranno di certo le lenticchie accompagnate al tradizionale cotechino o allo zampone.
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FEB
16
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Una raccolta di firme per bloccare l’uso del glifosato nell’UE

 I cittadini europei dicono no all'impiego di glifosato e lo fanno con una raccolta firme per manifestare alla Commissione Europea il loro dissenso. A promuovere l'iniziativa c'è un comitato del quale fanno parte numerose associazioni europee.  ​In Italia, l'iniziativa è sostenuta anche dalla Coalizione #StopGlifosato , che raccoglie ben ...
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LUG
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Grano saraceno, buono e sano

​Sebbene il suo nome sia grano saraceno in realtà non si tratta di un cereale, ma di una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee.

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MAR
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Miglio, un antico cereale tutto da scoprire

​Da diversi anni a questa parte ormai il miglio è quasi scomparso dalle tavole degli italiani, eppure anticamente, in particolare durante il medioevo, ne era spesso protagonista grazie al suo apporto nutritivo. Il miglio inoltre è gustoso, facile da preparare e altamente digeribile . A differenza del frumento, a cui è molto simile è gluten free ed ...
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