Gli Italiani acquistano meno, ma prestano più attenzione alla qualità di ciò che verrà portato in tavola. Ne carrello, infatti finiscono 2,5 chili di cibo in meno rispetto al passato ed un fenomeno del genere non si registrava da 10 anni, ma allo stesso tempo è evidente una preoccupazione crescente per la sostenibilità di ciò che viene comprato.
Se volete stupire i vostri ospiti magari proprio con il menù di Natale, è ora di accettare la sfida del momento. Che ne direste di mettere in tavola qualcosa di inusuale, sfizioso, ma assolutamente nutriente ed ecologico? Il cibo che farà al caso vostro sono gli insetti!
Se una volta in pausa pranzo si finiva per mangiare la prima cosa che capitasse a tiro senza badare troppo alla qualità, oggi gusto, salute e sostenibilità sono diventati parametri irrinunciabili e lo sa bene Edenred.