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FEB
17
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Rafano o cren, proprietà e ricette

​Il rafano è uno degli ultimi regali dell'inverno, è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, quella cioè del cavolo, dei broccoli e della senape. Solitamente se ne consuma la radice che si raccoglie in autunno nei mesi più freddi dell'anno quando raggiunge un diametro di circa 2 cm. ​Si consumarono piante che abbiano almeno due an...
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GEN
09
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Canapa mundi, a Roma la pianta amica dell'ambiente

​Torna a Roma un evento che sta diventando ormai una consuetudine: Canapa Mundi, giunta alla sua terza edizione. L'appuntamento sarà al PalaCavicchi dal 17 al 19 febbraio 2017. La Fiera Internazionale della Canapa quest'anno si preannuncia ricca di novità sono previsti infatti, incontri, spettacoli ed occasioni di svago.

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DIC
19
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Insetti da mangiare, nutrienti ed ecologici

​Se volete stupire i vostri ospiti magari proprio con il menù di Natale, è ora di accettare la sfida del momento. Che ne direste di mettere in tavola qualcosa di inusuale, sfizioso, ma assolutamente nutriente ed ecologico? Il cibo che farà al caso vostro sono gli insetti! 

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DIC
06
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Stare bene con le carrube, un rimedio naturale ai mali di stagione

​Le carrube sono dei frutti antichi e ormai praticamente dimenticati nell'uso domestico, ma ottimi per le loro qualità nutritive. L'efficacia delle carrube, inoltre, nella lotta a tosse e raffreddore è indiscussa e nota sin da tempi antichissimi. 

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SET
25
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Proprietà e benefici del cioccolato fondente crudo

​Forse vi sembrerà strano citare il cioccolato tra i cibi della salute ed invece è proprio così. Il prezioso nettare degli dei, così come lo si chiamava nel XVIII secolo, se preparato secondo determinati requisiti e consumato con moderazione fa benissimo al nostro organismo.

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