Mentre l'Inizio degli Esami di Stato è sempre più vicino, cresce l'ansia tra gli studenti. Impazza il toto traccia e ci si chiede con insistenza quali autori potrebbero incontrare i favori del Ministro Fedeli e del Ministero della Pubblica Istruzione. Ma come ogni anno si tratta solo di ipotesi, l'unica cosa certa è che il miglior modo per affrontare gli Esami di Stato 2017 è prepararsi fisicamente, dormendo a sufficienza ed assumendo la giusta alimentazione. 

​Gli Italiani acquistano meno, ma prestano più attenzione alla qualità di ciò che verrà portato in tavola. Ne carrello, infatti finiscono 2,5 chili di cibo in meno rispetto al passato ed un fenomeno del genere non si registrava da 10 anni, ma allo stesso tempo è evidente una preoccupazione crescente per la sostenibilità di ciò che viene comprato.

​Gli Americani hanno capito che la lotta ai cambiamenti climatici comincia a partire dalle scelte alimentari dei singoli. A renderlo noto è uno studio del Natural Resources Defense Council (Nrdc), secondo il quale, nell'ultimo decennio gli Americani avrebbero rinunciato a qualche bistecca in favore della salute loro e del Pianeta.

​Se il biologico si presenta come settore vincente nei paesi industrializzati, lo è ancora di più in quelli in via di sviluppo. A favorire il trend positivo sono i costi più bassi grazie al riutilizzo delle sementi ed al fatto che non si utilizzano fertilizzanti chimici e pesticidi. Le colture biologiche inoltre contribuiscono al ripristino della sostanza organica nel terreno, capaci far fronte a siccità e desertificazione.