Per chi avesse voglia di sfuggire al caos e soprattutto al caldo cittadino, ma senza allontanarsi troppo da Torino, spingendosi magari verso la gettonatissima Liguria, un'idea davvero soddisfacente potrebbe essere la Valle Varaita, la più meridionale delle valli di Saluzzo. Vi troverete immersi in una vegetazione lussureggiante, non a caso viene infatti chiamata valle smeraldina.